我們?cè)谒麛偵辖?jīng)常會(huì)看見一些長(zhǎng)得比較奇怪的水果，這些水果果實(shí)呈黃褐色，可直接生吃也可以直接加工成為干制品，吃起來味道不但特別好，而且還可以作為藥用很大程度的滋補(bǔ)我們的身體，所以龍眼也被稱為是一種滋補(bǔ)品，那么龍眼到底有什么功效呢?龍眼怎么吃才好吃呢?趕緊跟隨小編一起來認(rèn)識(shí)一下龍眼肉吧!

桂圓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 龍眼和桂圓是一樣的嗎?

　　龍眼可以有效的補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肌肉，并且經(jīng)常吃龍眼還能有效的治療身體虛弱，并且還有美容和延年益壽的功效。

　　龍眼肉的功效和作用

　　1.益氣補(bǔ)血

　　龍眼含有非常豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，并且龍眼肉的含鐵量也是非常驚人的，可以有效的提高熱能，并且還能幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　龍眼能有效的促進(jìn)血紅蛋白再生和補(bǔ)血，并且經(jīng)過實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用之外，對(duì)腦細(xì)胞也特別有好處，能有效的增強(qiáng)記憶力，并且還能消除疲勞。

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　　2.安神

　　龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，可以有效的促進(jìn)血紅蛋白的再生，并且經(jīng)常吃龍眼肉還能治療貧血，由貧血造成的心慌、心悸、健忘、失眠等癥狀，吃龍眼肉也會(huì)有很大的緩解，經(jīng)常吃龍眼肉，可以讓我們的精神得到一個(gè)很好的安撫。

　　3.抗癌抗菌

　　龍眼肉對(duì)于腫瘤的抑制率達(dá)到了90%以上，臨床給癌癥患者經(jīng)常服用龍眼肉，抗癌的功效非常顯著，并且龍眼肉還能抵抗細(xì)菌侵襲。

　　龍眼肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　龍眼肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和纖維，并且龍眼肉當(dāng)中含有特別豐富的維生素C和鉀，除此之外，龍眼肉當(dāng)中還含有大量的鎂和銅，有補(bǔ)氣益血的功效，對(duì)于治療失眠和健忘的效果是很顯著的。

　　龍眼肉如何選購(gòu)

　　很多人都不知道該如何挑選一些好的龍眼肉，所以往往買回來的龍眼強(qiáng)差人意，不是干癟難吃，就是根本就沒有任何味道，肉很少。

　　其實(shí)，我們?cè)谫?gòu)買桂圓的時(shí)候，首先就要看龍眼的外形，桂圓的顆粒比較大，殼的顏色是黃褐色的，并且殼面光潔，又薄又脆。

　　桂圓因?yàn)槠淙夥屎?，肉與殼之間的空隙是比較小的，所以在搖動(dòng)龍眼的時(shí)候，聲音不響。

桂圓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 龍眼和桂圓是一樣的嗎?

　　如果桂圓在搖動(dòng)的時(shí)候發(fā)生響聲，那么這樣的桂圓肉少而且核也很大，是不好的。

　　最簡(jiǎn)單的方法就是我們可以在征求賣主同意之后隨便挑選一粒剝開嘗一嘗，桂圓肉的顏色黃亮，并且質(zhì)地柔糯，味道香甜，那么這樣的龍眼肉才是最好的。

　　龍眼肉的食用方法

　　1.首先，取龍眼肉三十克，加五百毫升水煮沸大約十分鐘，然后加入兩個(gè)雞蛋、白砂糖或者是適量的紅糖稍煮片刻就可以食用了，可以有效的提神醒腦，并且還是熬夜者滋補(bǔ)之首選。

　　2.取桂圓肉二十克，再加上十顆紅棗，加入三千毫升水煮沸大約十分鐘，然后再加入白砂糖稍煮片刻即可食用，這對(duì)心悸不安、失眠者有比較好的治療作用。

　　3.取兩百克桂圓肉，再加上純正的五百毫升白酒，泡一個(gè)月之后每天晚上在睡覺前喝十五毫升，就可以有效的消除疲勞，并且還能養(yǎng)心安神。

　　4.取三十克桂圓肉，再加上十顆紅棗，并且一定要先把紅棗撕破，然后取一百克粳米加水煮粥，再加上適量的紅糖，早晚各吃一碗，就可以有效的補(bǔ)心脾、益氣血，提高記憶力，這樣可以有效的不補(bǔ)脾補(bǔ)血，還能養(yǎng)心增智，老年人是最適合的。

　　龍眼肉如何保存

　　桂圓肉一般都是新鮮的龍眼曬干或者是烘焙而來的，所以如果想要長(zhǎng)時(shí)間保存不會(huì)變壞，那么首先我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候就要盡量挑選干爽的成品，在買回來以后如果吃不完就放入保鮮盒或者是保鮮袋里面，存放在陰涼通風(fēng)處，必要的時(shí)候可以放入冰箱里冷藏保存。